Insgesamte Kochzeit ca. 1h 30min

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Koche die Pasta und das Reis.

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In der zwischen Zeit

Linsen:

In einer heissen Pfanne kochst die Zwiebel für ca. 4 Minuten. Dann fügst du die Linsen, Tomatensauce hinzu und würzt es. Danach hälst du es warm und legst es auf die Seite.

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Vermicelli:

In einer Pfanne mit mittlerer Hitze fügst du Öl hinzu und die Vermicelli. Sie müssen eine goldene Farbe bekommen. Wenn das erreicht wurde kommt das Wasser hinzu. Das ganze würzen und warm behalten.

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Tomatensauce:

Knoblauch für ca. 2 Minuten in einer Pfanne mit Öl anbraten. Danach kommt Essig, Tomaten, Wasser und Salz hinzu.

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Kreuzkümmel Sauce:

Brate in einer Pfanne Knoblauch und Kreuzkümmel an. Danach kommt der Essig hinzu.

Die Sauce warm behalten.
 

Frittierte Zwiebeln:

Füge das frittier Öl grosszügig in eine Pfanne. Erhitze das auf mittlerer Stufe und gib die in Streifen geschnittenen Zwiebeln hinzu.

Nach den Frittieren legst du sie auf Kuchenpapier und lässt sie hart werden.

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Zum Schluss einfach von allem ein bisschen nehmen und geniessen.