Arrosticini sind gegrillte Fleischspieße aus Schaffleisch und eine italienische Spezialität aus den Abruzzen. Das Fleisch wird in kleine Würfel oder Streifen geschnitten. Das Fett vom Fleisch macht das Gericht saftiger und aroatischer.
Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, das aus Rahm, Zucker und Gelatine zubereitet wird. Traditionell wird lediglich der Rahm aufgekocht und reduziert, daher auch der Name.
Das Tiramisu ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker.
